آخر المشاركات

معلومات الاتصال

+1 (541) 754-3010

732/21 الشارع الثاني, مانشستر, شارع الملك, كينغستون المملكة المتحدة

support@palmplaza.com

Colombia Castillo Micro-lot

د.إ78.75

طبعة محدودة

البلد: كولومبيا

العملية: الطبيعية (التخمير الهوائية)

الارتفاع : 1600-1700

فينكا سانتا مونيكا ميكرولوت

الحصاد: 2020

محمصة في: مراكي المحمصة

الأصل: 100٪ كاستيلو (النباتية – أصناف)

النكهات: الفراولة الآيس كريم، نوتيلا الشوكولاته الحلوة، البرتقال، حمض الماندرين، هيئة عالية

 

جميع الأسعار لدينا وشملت ضريبة القيمة المضافة

واضحه

وصف

التاريخ

وتستثمر كولومبيا أكثر بكثير من العديد من البلدان المنتجة للبن في البحوث العلمية للبن نظرا لأهمية المحصول بالنسبة لاقتصاد البلد. المركز الوطني الكولومبي للتحقيق في البن (Cenicafe) - الذي يديره الاتحاد الوطني لمزارعي البن (FNC) - هو واحد من أبرز الباحثين في العالم في تطوير أصناف البن التي تم تطويرها لتحسين رفاهية المزارعين مع الحفاظ على جودة الكأس أيضا. مركز البحوث هو المسؤول عن العديد من أصناف وضعت داخل البلاد على مدى السنوات ال 60 الماضية. على الأقل من 1950s فصاعدا، كانت كاتورا أصناف شائعة للغاية في جميع أنحاء كولومبيا، أدخلت بسبب إنتاجيتها على Typica التقليدية أو بوربون. كاتورا، ومع ذلك، في حين منح المزيد من الغلة، هو عرضة على قدم المساواة لصدأ أوراق القهوة وغيرها من الأمراض. صدر في عام 2005، كاستيلو، الذي يأخذ اسمه من الباحث خايمي كاستيلو والعلامات التجارية في الواقع من قبل Cenicafe، هو تحسين لمجموعة متنوعة كولومبيا وأصبحت متنوعة الأكثر زرعت في كولومبيا.

مجموعة متنوعة

تطورت على مدى خمسة أجيال من قبل Cenicafe بين عامي 1968 و 1982، وكان متنوعة كولومبيا (Variedad كولومبيا) نتيجة للتهجين ناجحة من كاتورا مع الهجين تيمور. تم تطوير كولومبيا قبل أول تفشي لصدأ أوراق القهوة في كولومبيا، والذي ضرب البلاد في عام 1983. وبالرغم من ان الطائفة الجديدة ساعدت المزارعين فى البلاد على التغلب على الازمة ، الا ان سينيكافى اشتبه فى ان تفشى المرض الاخر والامراض الجديدة قاب قوسين او اينما . وواصلوا العمل من أجل إدخال تحسينات، وعجل الوصول الجديد لمرض بيري البن إلى البلد في أوائل القرن الحادي والعشرين بأساليب البحث. وكانت نتيجة هذا الجهد المضني أصناف تابي وكاستيلو.

أعطيت مجموعة متنوعة كاستيلو رسميا لمزارعي البن في مايو 2005 وهو علم برنامج "كولومبيا الخطيئة رويا" (كولومبيا بدون روست) التي ينفذها المجلس الوطني الاتحادي. ويهدف البرنامج إلى استعادة وتجديد إنتاج القهوة عالية الجودة في البلاد.

كما طورت سينيكافي أصنافا فرعية من كاستيلو تحمل فائدة إضافية تتمثل في تكييفها بشكل خاص مع الاختلافات الزراعية والمناخية المحددة في مختلف المناطق داخل البلاد. وقد تم تطوير 7 أصناف من كاستيلو حتى الآن، كل الاحتفاظ الخصائص الرئيسية للذرية التي تم الحصول عليها منها (Caturra لجودة الكأس وحجمها الصغير وتيمور الهجين لمقاومة الصدأ ورقة القهوة) وإضافة واحدة أو أكثر من الخصائص الجديدة في كل اختلاف للتكيف مع مناخات معينة في جميع أنحاء كولومبيا. وهذه الأصناف هي: كاستيلو نارانخال، ولا ترينيداد، وإل روزاريو، وبوبلو بيلو، وسانتا باربرا، وإل تامبو، وباراغوايتو.

الخصائص الرئيسية لكاستيلو وأصنافها الفرعية هي غلة أعلى ، ومقاومة لصدأ الأوراق والأمراض الأخرى ، وشجرة "قزمة" يمكنها يكون زرعت في كثافة عالية، وبالتالي زيادة الغلة للهكتار الواحد. ثمار النباتات كاستيلو هي أيضا أكبر قليلا وإظهار المزيد من المقاومة للآفات والحشرات مثل خنفساء بور القهوة (بروكا)، وهو أمر شائع جدا في أمريكا اللاتينية.

 

كاستيلو الطبيعية EF1 خايرو أرسيلا سانتا مونيكا

المنطقة: نمت بواسطة خايرو أرسيلا في فينكا سانتا مونيكا. تم اختيار هذه القهوة بعناية من أجل استخدام الكرز فقط مزق. تتعرض لتخمير الهوائية الجافة من 24 ساعة، ووضعها في وقت لاحق داخل أكياس الموالية الحبوب المغلقة لمدة 30 ساعة. تم الحفاظ على درجة الحرارة أقل من 22 درجة مئوية عن طريق وضع القهوة داخل خزان المياه. وضعت في وقت لاحق على سرير مرفوع حتى يتم تحقيق 18٪ محتوى الرطوبة، وبعد ذلك يتم وضع القهوة داخل كيس الحبوب الموالية لمدة 50 ساعة والسماح في وقت لاحق لتجف على سرير أثار إلى 10.5 محتوى الرطوبة.

 

هذا الصغير هو 100٪، كاستيلو. تم تطوير هذا الأصناف من قبل Federacion ناسيونال دي كافيتيروس. هو أكثر إنتاجية من Caturra ومقاومة لصدأ ورقة القهوة.

 

آرغو الإيكولوجية: 

كاستيلو كولومبيا

الارتفاع: 1600-1700

درجة الحرارة: 19-25 C

السنوي لسقوط الأمطار: 1600-1900 مم

كاستيلو 100٪ أصناف نباتية

خصائص التربة الرماد البركاني

 

 

جميع الأسعار لدينا وشملت ضريبة القيمة المضافة

معلومات إضافية

الوزن

250 جرام

نوع الشواء

تصفيه

× كيف يمكنني مساعدتك؟