آخر المشاركات

معلومات الاتصال

+1 (541) 754-3010

732/21 الشارع الثاني, مانشستر, شارع الملك, كينغستون المملكة المتحدة

support@palmplaza.com

Coffee Beans Sidamo Nensebo

د.إ57.75د.إ173.25

SKU: N / Aفئات: ,الإثيوبية العلامات: , ,

معلومات عامة

البلد: إثيوبيا

العملية: الطبيعية

أرتفاعها عن سطح البحر : 1900-2200

الحصاد: 2020

المنطقة: سيدامو

محطة الغسيل: ديبا عديلو

متنوعة: الإرث

محمصة في: مراكي المحمصة

النكهات: الأزهار والفواكه، التمر المجفف، بيري، العسل، الفراولة متوازنة متوسط الحموضة، الحلو بعد الذوق

جميع الأسعار لدينا تشمل ضريبة القيمة المضافة

واضحه

وصف

سيدامو نيسيبو

مزيج من ارتفاع عال، وأشعة الشمس وفيرة، وأصناف سباق الأراضي فريدة من نوعها والسكان الأصليين كلها تسهم في Nensebo، سمعة سيدامو تستحق جيدا لإنتاج كوب نظيفة وحلوة والأزهار.
تنتج سيدامو، المملوكة من قبل Negusse Debela، محطة غسيل Refisa في Nensebo، القهوة التي ترقى إلى سمعة سيدامو لإنتاج كوب نظيف وحلو وزهري.

 

العملية

المزارعين اليد حصاد الكرز وتسليمها إلى محطة الغسيل Refisa. عند تناول، يتم فرز الكرز بصريا ومن ثم اللب في منبر القرص للمحطة. يضع العمال الرق على الأسرة المرفوعة. يتم جمع الرق بشكل متكرر لضمان التجفيف حتى. يستغرق ما يقرب من 8 إلى 10 أيام لرق لتجف.

 

نبذة عن سيدامو

تقع صيدا في جنوب إثيوبيا وتضم عدة مناطق أخرى (تعرف محليا باسم الوتداس). كان يستخدم ل يكون جزء من الدولة الإقليمية للأمم والقوميات والشعوب الجنوبية ، ولكن بعد استفتاء العام الماضي ، انقسمت وأصبحت دولة إقليمية في حد ذاتها.

وهي موطن لسكان يبلغ عددهم حوالي 7.8 مليون نسمة، ويتحدثون اللغة كوشيتية سيداما أو سيدامو أفو. وعلى غرار العديد من المجموعات العرقية الأخرى في جميع أنحاء إثيوبيا، يتمتع شعب سيداما بتقاليده وثقافته الخاصة، وحتى بالسنة الجديدة المعترف بها من قبل اليونسكو، وتسمى فيشي- تشامبالالا.

 

 

المنطقة

تنتشر المنطقة عبر المرتفعات الخصبة جنوب بحيرة أواسا في الوادي المتصدع. يتراوح الارتفاع من 1500-2200 م.م.س.ل. ، مما يعني أن القهوة تنضج ببطء في درجات حرارة باردة ، وتطوير نكهات أحلى وأكثر حمضية. التربة خصبة، ومع هطول أمطار سنوية تتراوح بين 1200 و2000 مم، فإن الظروف مثالية لزراعة البن.

وتعني هذه الارتفاعات العالية أيضا أن البن يميل إلى النضج بشكل أبطأ، مع موسم حصاد لاحق من بقية إثيوبيا. وهذا يسمح للكرز لتطوير تلك النكهات المعقدة والروائح المميزة لقهوة صيدا.

.

 

 

معلومات إضافية

الوزن

1 كغ، 250 غرام

ملاحظات

لا توجد مراجعات حتى الآن.

يكون أول من استعراض "حبوب البن سيدامو Nensebo"

عنوان بريدك الإلكتروني سوف لا يكون نشر.

× كيف يمكنني مساعدتك؟