وصف
التاريخ
بوركا غودينا هي مزرعة قهوة كبيرة مملوكة للقطاع الخاص في ليمو كوسا ويلدا (المنطقة) في منطقة جيما الإثيوبية. وهي مملوكة لإبراهيم حسين الذي وقع في حب زراعة القهوة في المزرعة التي كانت تخص والده ووالد والده من قبله.
عندما تولى النظام الشيوعي زمام الأمور في السبعينيات، خسر والد إبراهيم مزرعته، تاركا له مطحنة جافة فقط في بلدة ليمو جينيه. لكن شغف إبراهيم بالقهوة لم يكن شيئا يمكن أن يموت بسهولة. تذكر دائما أيام halcyon طفولته – عبور الأنهار عن طريق البغل, تناول الطعام حول نار المخيم مع والده – كان يحلم دائما بالعودة إلى زراعة القهوة في مزرعة كبيرة.
في أوائل التسعينيات، سقط النظام الشيوعي، وحصل إبراهيم على فرصة لجعل أحلامه حقيقة واقعة. وعلى الرغم من أنه لم يحصل على أرض والده، إلا أن إبراهيم اشترى 205 هكتارات من الأراضي بالقرب من أراضيه القديمة. هذا هو الآن مصدر القهوة برقة غودينا الصف الأول، تتويجا لشغف إبراهيم وتحقيق أحلامه.
المزرعة
عندما بدأ جد إبراهيم في زراعة البن، كانت القهوة المحصول الرئيسي الذي يزرع في المنطقة. وينطبق الشيء نفسه اليوم، وليس من المستغرب أن هذه الأرض هي بلد القهوة الكمال. تقع مزرعة بوركا غودينا على ارتفاع يتراوح بين 1800 و2000 متر فوق مستوى سطح البحر، وتقع على تلال كثيفة الغابات تتدحرج صعودا وهبوطا في منحدرات لطيفة
القهوة المزروعة في الظل
أكثر من نصف الأشجار التي تغطي المزرعة هي أشجار السنط، والباقي هو مزيج من أشجار الغابات المتوطنة الأخرى بما في ذلك ونزا (خشب الساج السودان)، غريفيلا، وبربيرا (خشب الساج الأفريقي). في ظل هذه الغابة الجميلة، يزرع إبراهيم أصنافا محلية مختارة بعناية من القهوة التي تنمو بشكل جيد على ارتفاعات عالية ومقاومة للمرض.
على مدى السنوات ال 19 منذ إنشاء المزرعة ، أنشأ فريقا جيدا من المزارعين (70 منهم) ويدير المديرون والمزرعة مثل آلة مزيتة جيدا.
